Produktoj

1. Karakteroj: Blanka aŭ iomete flava, kristala aŭ amorfa pulvoro.

2. Eltira Fonto: Porka stomaka mukozo.

3. Procezo: Pepsino estas izolita de la stomaka mukozo de la porko uzante unikan eltiran teknikon.

4. Indikoj kaj uzoj: Ĝi estas vaste uzata por la dispepsio kaŭzita de tro manĝado de proteinaj manĝaĵoj, digesta hipofunkcio en la resaniĝo-periodo kaj manko de stomaka proteinazo kaŭzita de kronika atrofia gastrito, stomaka kancero kaj maligna anemio. Pepsino estas sekreciita enzimo. en la digesta vojo de mamuloj.Ĝi funkcias por malkonstrui proteinojn en pli malgrandajn peptidojn, kiuj povas facile esti sorbitaj de la maldika intesto.

5. Biochem/physiol-Agoj: Male al multaj aliaj peptidasoj, pepsino hidrolizas nur peptidajn ligojn, ne amidajn aŭ esterajn ligojn.La interfendospecifo inkludas peptidojn kun aroma acido ambaŭflanke de la peptidligo, precipe se la alia restaĵo ankaŭ estas aroma aŭ dikarboksila aminoacido.Pliigita malsaniĝemeco al hidrolizo okazas se ekzistas sulfur-enhava aminoacido proksime al la peptida ligo, kiu havas aroman aminoacidon.Pepsino ankaŭ preferos fendetiĝos ĉe la karboksila flanko de fenilalanino kaj leŭcino, kaj laŭ pli malgranda mezuro ĉe la karboksila flanko de glutamacidaj restaĵoj.Ĝi ne fendas ĉe valino, alanino aŭ glicina ligoj.ZL-tirosil-L-fenilalanino, ZL-glutamil-L-tirozino aŭ ZL-metionil-L-tirozino povas esti uzataj kiel substratoj por pepsindigestado.Pepsino estas inhibiciita de pluraj fenilalanin-enhavantaj peptidoj.